至于被杀掉的鸭子,他们是没权利拿走的。
几个小伙伴,你看看我,我看看你。就都笑了起来。
谢东和:“还是棉姐的脑子转得快。否则我们就要痛失三只鸭子了。”
姜棉也松了一口气,说道:“好了,人走了。我和楚婴回去继续包包子。你们两位男同志,就负责烧水把鸭毛给褪了。下午做盐水鸭吃。”
姜棉也没想到,自己前阵子才心念过的盐水鸭,居然是以这种方式实现的。
等姜棉和楚婴把包子包好,蒸熟。庄清梵跟谢东和也把三只鸭子的毛褪干净了。
姜棉先用一个大盆打满了水,然后把鸭子泡上。
等他们吃完午饭,姜棉开始加香料炒粗盐。
后世的网络时代,哪里有什么好吃的,只要有机会,就会扬名千万里。
姜棉就听说过南京的盐水鸭是最出名的,她曾经也吃过一次,至于什么味道,时间过于久远,她已经不记得了。她去的时候空间还没出现,并没有囤到那些货。
她会做的,是她以前的本地的盐水鸭。
其实粤省的盐水鸭也很有名。可能是白切鸡的名气太盛了,盐水鸭就被盖住了,才会名声不显。
姜棉以前用来腌鸭子的盐是不加香料的,现在为了照顾小伙伴们的口味,就加了一点。
鸭子泡去血水后要用盐腌制,腌制之后再煮。不过腌制的时间不长,两三个小时就可以了。可以当天做,当天吃。
姜棉把三只鸭子一起做了。
出锅以后,除了给五奶奶那边送了半只。剩下的都留在自家。
今天,实现吃肉自由。
◎作者有话说:
杀鸭子那事是我老爸的亲身经历。我就借用了。
◎最新评论:
打卡
撒花
估计是那个新来的知青,便宜亲戚
按爪
盐水鸭做好了很香,特别费饭O(∩_∩)O哈哈~
加油加油加油
-完-
第67章 引起主意 · ?
[ 天天在外面跑的鸭子,又正下蛋,肥肉本来就不多,加上盐一销,就算是夏天,吃起来一点也不腻。
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天天在外面跑的鸭子,又正下蛋,肥肉本来就不多,加上盐一销,就算是夏天,吃起来一点也不腻。
配着爽口的拍黄瓜,四个20岁左右的年轻人,一顿就把一个半的鸭子都吃完了。
还剩下一只,谢东和说:“这个留明天吃吧。”
楚婴也不舍得送给别人,她还没吃够呢。但这种天气,又怕坏掉,就去看姜棉:“能放到明天吗?”
庄清梵找了个盆把它装了起来,放进篮子里,然后说道:“我把它放水井里吊着,不会坏。”
行,看来再做三个,也不一定够吃。以后可以考虑多做两次。
他们几