第53章 烤肉(2 / 2)

食全食美 少地瓜 10590 字 2022-11-28

好在他如今开始启蒙,每天上半天课,就意味着有半天不必遭受妹妹的骚扰。

江茴噗嗤笑了,顺手将满炕东西收拾起来,对师雁行道:“我收拾就行,你跟鱼阵去迎迎。”

稍后师雁行和鱼阵把柳芬一行人迎回来时,江茴也将东西收好,炕上又恢复了宽敞整洁。

这几天天气不好,别说骑马了,就是坐车都摇摇摆摆不安全,故而郑平安一直待在青山镇上没回来,柳芬越加寂寞,就天天跟着侄子侄女过来玩。

玩啊玩的,也就混熟了。

有寿有福进门后先跟江茴问了好,然后齐刷刷仰头看师雁行,满脸都写着:姐姐,今天咱们吃啥?!

柳芬迟疑了下,也跟着看:吃啥?!

江茴笑出声,看柳芬的眼神也跟看孩子似的。

师雁行也饿了,想了下就说:“去外间吃烤肉吧!”

昨天刚吃了火锅,今天吃烤肉!

鱼阵闻言就跟有福有寿说:“介介做的可好吃了!”

师雁行:“……”

崽啊,盲目信任虽然令人感动,但咱家真的没做过烤肉!

兄妹俩二话不说投来羡慕的眼神。

他们也吃过,但总觉得师家的肯定更好吃。

有福带头欢呼,柳芬也挺激动,“咱们自己烤吗?”

以前家里不是没吃过烤肉,但都是下头人烤熟后送上来的,吃多了也就没趣儿了。

师雁行一抬头,就对上一群跟着的丫头婆子们疯狂闪动的目光:

求放过!

师雁行差点笑出来,“你们不会,别糟蹋了好肉,自然是我来!”

烤肉这活儿很不好掌握,手生的掌握不好火候不说,也极易受伤。万一几位主子烫着蹭着,上头人自然不好怪客人,可很难不迁怒跟着的下人。

柳芬有点失望。

不过她是个很容易满足的人。

以前只能吃,如今能看了,知足啦!

早有机灵的婆子跑出去传话,不多时,就从大厨房那边抬了新鲜的猪肉、羊肉、牛肉和鱼虾来。

额外还有各色新鲜菜蔬和葱姜蒜等配料装了两小筐,以及专门烤肉的方炉和铁网。

小孩子天性使然,看什么都稀罕,见师雁行要腌肉,也纷纷嚷着要参与。

柳芬生理超龄了,但心理年龄实在不好说,也是一副跃跃欲试的样子。

师雁行就想着,要是郑平安也在,估计好不到哪儿去。

所以这小两口不光家世相当,脾性也是真的合。

这活儿倒没什么危险,顶多难吃点。

不好吃的话,就让他们自己吃掉好啦,师雁行非常没有心理负担的想着。

嗨,只要没有道德,就不会被绑架,哈哈!

她自己想着傻乐了一回,果然带大家一起腌肉。

古代没有手套,腌肉都是直接上手的,生肉触感微凉湿滑,有寿一碰就起了浑身鸡皮疙瘩,结结巴巴道:“它,它咬我!”

有福挺鄙夷地瞅了自家哥哥一眼,一本正经搞科普,“它们早就死啦!”

柳芬赶紧用还没脏的手去捂她的嘴,“年根儿底下不许说不吉利的话!不然神仙听见会不高兴的。”

师雁行笑着笑着就发现不对劲,迟疑了下,小声问:“真有神仙?”

柳芬惊讶地看着她,“怎么没有?”

每年自己过生日的时候,神仙都会偷偷给她往枕头下塞小礼物呢!

师雁行:“……”

这姑娘是真的相信有神仙啊喂!

她不禁回想起上辈子遇见的一个客户,富三代,快四十岁的爷们儿了,还坚定不移地相信世上有圣诞老人。

一般人听了这事儿都会觉得好笑,可笑着笑着又会无一例外地流下羡慕的口水。

成年人还能有这份天真,可见他们的原生家庭是多么幸福。

寒冬腊月,窗外寒风凛冽,室内却暖意融融,巨大的反差引发强烈的幸福感。

木炭已经烧红了,铁网放上去,没一会儿空气就被烘得扭曲。

师雁行先用毛刷子在网上涂了层油,这才将腌制好的五花肉放上去。

柳芬好奇道:“为什么要额外刷油?”

那肥肉不是好多油?

师雁行笑道:“这会儿还没烤出来呢,不刷一点容易糊。”

众人就都恍然大悟,跟着点头,发出悠长的惊叹。

师雁行的刀工无可挑剔,肉片切得蛮薄,不多时,边缘微微卷曲,湿润的表面沁出油脂,伴着渐渐弥漫的香气疯狂跳动起来。

鱼阵偷偷咽口水,两只脚丫在地上乱踩。

好了吗好了吗好了吗?!

不光她,这一桌人都是差不多的表情。

师雁行看得好笑,用长筷子夹着挨个翻面。

背面已经被烤出美丽的浅金色,莹润的油脂似水珠,在热力催发下噼啪直颤,时不时炸开一下,惊得众人一哆嗦,哆嗦完了又笑,乱作一团。

烤肉就是要趁热才好吃!

浅金色的肉片裹在凉丝丝的菜叶子里,趁热往嘴里一塞,大口咀嚼,丰沛的油脂四溅,那种荤香简直难以用语言来形容。

师雁行单独切了薄薄几片大蒜铺在烤肉上,肉还是热的,生蒜瞬间半熟,挥发出某种独特的气味。

她最爱这种半生半熟的蒜,平时吃可能有点不雅,但吃肉不吃蒜,香味少一半,没有这个可不成!

反正这几天不见外人,吃就吃了!

柳芬见了,二话不说也跟着学。

她奶娘在后头看得直瞪眼珠子,好姑娘,以前您可是从来不碰那个的!

一口下去,蒜的辛辣刺激让柳芬一下子皱巴了脸。

呜呜,有点辣!

师雁行笑坏了,“你吃太早了,片也切得太厚,还是生的,当然辣。”

柳芬泪眼汪汪看她,又不舍得吐出来。

可嚼着嚼着,蒜渐渐被烤肉的余温烘熟,竟演化为一种新奇而诡异的奇香。

好像……肉不那么腻了?

发现新大陆的柳芬越嚼越快,都不用师雁行帮忙,自己又急忙忙卷了一块,美滋滋吃了。

吃完后,柳芬满足地吐了口气,扭头对奶娘说:“您老以前怎么说蒜不好吃呢?”

奶娘才要开口劝,就被扑面而来的浓浓大蒜味熏了个晕头转向。

奶娘:“……”

娘咧,您这还怎么出门见客呦!