第11章 荠菜蛋饼,南瓜小米粥(1 / 2)

食全食美 少地瓜 9054 字 2022-11-08

次日,师雁行三人果然早早起来。

昨晚临睡前师雁行就把淘好的小米和切成大块的南瓜放入锅中,将那未燃尽的柴火用薄薄的草木灰盖住,让它不至于熄灭,整晚缓慢燃烧,小火慢炖。

一大早,三人就被浓郁的南瓜甜香熏醒,呼吸间还能分辨出里面夹杂的馥郁小米香。

掀开锅盖的瞬间,白色水汽翻滚升腾,甜香越发浓郁。

一夜焖煮,南瓜外层都被熬化了,橙红色的瓜肉融化在厚重的米脂内,深浅分明,莹润而富有层次感。

用筷子轻轻一夹,边缘模糊的南瓜肉便轻易断成两截,俨然已经熟透了。

师雁行把南瓜粥舀出来,正好两大一小三碗。

快手快脚刷干净锅,用铲子尖挑一点雪白的猪油,丢入锅中。

等待融化的间隙,她快手快脚打了个蛋,把昨夜泡发好的干荠菜切成碎丁子,一并洒到加了盐的面糊里。

做完这一切,猪油已彻底融化,厚重的荤香弥漫在灶台间,与先前的甜美味道轻触、融合。

“嗤啦~”

面糊入锅的瞬间,晨间的空气中又多了一抹蛋香。

荠菜蛋饼摊得薄薄的,熟得很快。

师雁行叉腰数了十个数,就把铲子顺着锅底往下一划,再往上一挑,轻轻松松将老大一张荠菜蛋饼翻了个儿。

完好无损!

“哇~”

江茴和鱼阵发出整齐的赞美。

被荤油浸润过的荠菜越发浓翠欲滴,蛋液是璀璨的金色,两种颜色混在一起相辅相成,勾得肚皮越发要唱空城计了。

“开饭!”一个人说。

“好!”两个人应。

自然生长的南瓜风味极佳,根本不必加糖或任何其他调味料,自带一股香甜。

小米本身就足够香,只是这香似乎有些单调,如今加了南瓜肉,就仿佛分出了层次一般,越发完整了。

蛋饼边缘酥酥脆脆,一咬直掉渣,内部又十分细腻绵软,合着荠菜清香,好似又重回春日。

师雁行痛喝一大碗南瓜小米粥,意犹未尽道:“南瓜实在是好东西,回头咱们可以买点蜂蜜和糖,加了猪油做南瓜发糕吃!红枣的也好!”

她一边说那边一大一小就偷摸咽口水,十分之馋。

这几天日日都有一百多文进账,钱活起来了,她们也敢吃饱吃好了。

用完早饭,鱼阵吧嗒吧嗒跟着往外走,走到一半,却又站住,“车车!”

今天没有推车车诶!

江茴笑道:“今天咱们不做买卖,去赶集买大牲口好不好?”

师雁行心道,这么点儿大的豆丁知道啥叫大牲口啊?

果然,鱼阵就只听清并记住了两个字:

赶集!

小朋友高兴了一瞬间,然后马上一脸郑重地说:“赚钱啊!”

人怎么能老想着玩呢?

江茴:“……”

这小财迷!

经过上次那几个泼皮出没的路段时,江茴虽没说什么,但脚步明显加快,可见还是有些怕的。

师雁行就想着,无论如何这牲口都得尽快买成。

步行很容易被围堵,如果有牲口驾车的话就不同了:

敢堵我?

直接冲过去!压不死你!

稍后到了集市自不必细说,因人多手杂,江茴便将鱼阵抱在怀里,这才放心的往卖牲口的角落走。

“臭臭!”

走近了,小姑娘捂着鼻子道。

这么多牲口聚在一处,又拉又尿,味道嘛,自然是不缺的。

江茴笑道:“等买了咱们自家的,就把它收拾得干干净净好不好?”

鱼阵皱巴着脸点头。

她一抬头,就跟一头牛犊对了眼。

那小牛犊子看样子出生没多久,两只大眼睛格外水灵,里面盛满了好奇,不管看谁过来都颠儿吧颠儿吧凑上去。

两个不同物种的小崽子大眼瞪大眼,终究是牛犊子的眼睛更大,鱼阵很快败下阵来。

“牛!”她以一种十分惊诧的语气道。

牛犊子用毛茸茸的脑袋轻轻顶了她一下,似孩童间的玩闹,嫩生生地“哞”了声。

师雁行忍不住也上手摸了两下。

果然不管什么动物小时候很可爱。

哦,除了蚊子,老鼠,苍蝇,蟑螂,蛇,蜥蜴……

骡子、驴子和牛是民间最普及的三种牲畜,卖的也最多,几乎走几步就能看见。

江茴不懂这个,看到最后总觉得都是一个模样。

她忍不住想,落到骡子的眼里,人是不是也一个模样?

“那边那头看着不错。”师雁行忽然道。

江茴这会儿早就挑花眼了,正为难,听她这么一说,满口应下,马上走过去看,又问价格。

那牲口贩子听见问,却先不答话,只拿着两只三角眼往她们身后觑,确认没有男人跟着,又打量她们几眼,这才狮子大开口:“娘子眼光不错,这正是上好的大青骡,最是膘肥体壮耐力惊人,只要纹银七两。”

师雁行和江茴互相看了看,心道你还真敢要。

若再狠狠心,都够买头牛了。

“能不能近前看看?”师雁行问。

那牲口贩子意义不明的笑起来,神色中颇有几分轻视。

一个丫头片子而已,会看什么?不过装模作样罢了。

“行啊,看吧,”他笑着往旁边退开,“被踢着了可别哭啊。”