普渡路是靠近魔都市中心的一条小马路，可谓寸土寸金。

地理位置优越，周边有四个老小区，以及两个单价20万平以上的豪宅，周边500米内，更是有十多幢高档商务楼。

白天时，商务楼里的白领会出来购物，到傍晚时，居民回家也会购物。

一天到晚，客流如织。

林涛的“水果侠”店铺，就坐落于普渡路的中间位置，辐射周边8万人口。

如此好的门面房及地段，林涛硬是亏得血本无归……

甚至连房租都拖欠了3个月。

林涛打开水果店的铁将军，心中有些伤感。

店铺面积总计约有130多平米，7米宽开面，也算一个中型的水果店。

两周前，水果店正式倒闭，货架、座椅、冰柜、制冰机、榨汁机、风幕柜等，已经积上了一层薄薄的灰尘。

店铺里，还有一些水果腐烂的味道。

人人都说水果生意好做，门槛低，有手就行，殊不知，只有真正做过水果的人，才知道水果有多难做。

首先是进货难。

光一个苹果，国内比较知名的是山东红富士、陕西红富士以及XJAKS，前者表皮光洁，卖相好，但是吃口一般，放久了会沙口。

而陕西红富士带条纹，表皮有细小斑点，卖相一般，但是吃口脆甜。

至于XJAKS苹果，卖点是冰糖心，但是保质期较短，大多在春节前后售卖。

不算进口苹果，也不算什么青苹果、黄苹果，苹果仅仅按照产地、大小、品种等分类，规格就多达几十种，普通消费者根本不会识别。

其次水果不是标品，这框苹果甜，并不代表那框苹果也甜。

就像火龙果，按照阳光照射不同，分为一级二级三级，甜度天壤之别，价格也差别巨大。

再者，水果损耗特别大。

比如草莓、榴莲、荔枝、蓝莓、芒果、水蜜桃、樱桃等水果，当天卖不掉，第二天损耗一般都要在30%以上。

还有不同水果如何保鲜？

每种水果的换季时间？

不同品类水果的特性？

林涛之前请了两个店员，基本从早忙到晚，累得腰都直不起来。

即便如此，到头来，也是空忙一场。

昂贵的租金、人工、水电费以及损耗，每开业一天，就亏一天。