每个地方的人都会有自己的饮食习惯。
吃鲜的还是吃腌的,其实跟家庭的富裕程度并不挂钩。
姜棉曾经吃腊味煲仔饭也吃得津津有味。
至于健康问题,以目前的情况来看还是不要提为妙。
自己心中有数,控制好食用频率就行。
姜棉的提议,小伙伴们都无条件赞成。
楚婴兴奋地说道:“那我们去找李国强预订猪苗。”
姜棉赶紧把她拉住,说道:“先别着急去,借用猪圈的事还没跟五奶奶讲好呢。”
“那我们现在去找五奶奶。”楚婴说着抬脚就走。
姜棉他们几个只得跟着出去。
五奶奶正在东边的厢房里整理粮食。先一步过来的楚婴已经在说这事情了。
五奶奶沉默了一下,说道:“有了自留地,你们是可以养一些猪。我这有两个猪圈,你们就用大一点的那个吧。”
楚婴马上高兴地道谢。
姜棉想了想对五奶奶说道:“其实如果你想,也可以养一两头猪,或者羊也行。那块荒地上的草,我们也割不完。”
姜棉他们天天割草喂鸡,五奶奶是有所猜测的。姜棉也曾经跟她暗示过,那些草是他们种的,如果有需要,她也可以割来喂鸡。
五奶奶想了想说:“那我也养一头吧。”
有了姜棉分的粮食,加上队里分的,家里的确会有些余粮。她不贪心,养一头就行。
不过这些都不急。要养也是明年的事儿了。
每年开春,队里会去最近的农场采购猪苗,有养猪意向的社员,可以去登记一起买,不过也要保证养大的猪必须卖给公家。
姜棉想趁早打算。
养猪并不是买了回来放进猪圈就行了,前期有很多准备工作要做。
最后五奶奶还是把大的那个猪圈让给了姜棉。
两个猪圈是相邻的,空置很久了。怎么也得修整一番。
姜棉看着下面干干净净的猪粪坑和旁边的厕所,心里有一个想法。
不过她现在还没想好。
不着急,离明年开春,还有几个月时间呢。
确定好了猪圈的事,猪苗又急不来。
不过要忙的事还有不少。
稻谷要脱壳,花生还没榨油,之前捡的板栗跟核桃还没有进一步加工,地里的红薯还没挖……
不过楚婴却想上山。
“现在上山还能再捡几天,浪费了多可惜啊。”
行,那就去呗。
每次庄清梵倒是没去,他要出去,不知是去公社还是县里。
姜棉估计应该会是后者。
于是她拿了钱跟票给他。
“买几斤五花肉吧,如果能买到就做扣肉给你们吃。”
庄清梵眼神亮了亮,“要调料吗?”
姜棉想了想道:“不用了,我这之前还有一些存货。”
姜棉想做的扣肉,用的是她上辈子老家的做法。
她上辈子跑过不少地方,也吃过其他地方做的五花肉。不过觉得最够味的,还是自己老家的做法。
凡是有扣肉出现的,必定是在宴席上。
平常时候,一般人家很少做这个,就算是后来大家的生活都富裕了,顿顿不缺肉,过年过节都没几个人做。
因为实在太麻烦了。
而且扣肉的味道的好坏,很关键的一部分就是香料。
很多人都觉得小时候的东西好吃。