分卷阅读39(2 / 2)

而等到图南拿出来那口硕大无朋的漆黑铁锅,乖乖,这是什么厨具,竟然闻所未闻,见所未见!

再看到图南跟不要钱一样用了那样多的粗盐去做这鸡肉,众人更是目瞪口呆,即使图南说了,等雪花盐上市了,这粗盐的价格就能逐步降下来,而且这粗盐能够反复使用,不算浪费,众人往那砂锅里倒盐去焗这鸡肉的时候,也是手抖得厉害,却又不得不控制住自己,不然盐撒出来了可更得心疼死!

等到所有的适龄的六七个月大的鸡全被做成了荷叶盐焗鸡,在砂锅里等着时间和温度酿成美味的时候,图南便开始磨刀霍霍,向着那些小嫩鸡和已然年龄大了的公鸡了。

*

众人杀鸡的时候才发现,居然有两个败家的小伙子还抓了下蛋的母鸡来,图南还没来得及回绝,胖大娘当即就把这俩小伙子给训了一顿,让他们把母鸡带回去。

两个小伙子只能又拎着鸡,灰溜溜跑回去,却带了攒了很久才攒下来的鸡蛋,红着脸交给图南。

小子受看着这样多的壮小伙子围着娘亲,居然莫名其妙升起危机感来,颇为乖巧地在图南身边围着转,见到有男人靠近图南,就开始甜甜地对着那人道:“我娘亲在忙,你找她有什么事情嘛?”

却没成想这些小伙子对图南只有敬仰、钦佩,并无爱慕之心,人人都喜欢那月亮,可想摘月亮的却没几个,有点皎洁的月光照在身上就已然心满意足了。

而这些小伙子每每和图南说话,都要红着脸,也只不过是因为和女生接触得太少,再加上图南长得实在是好,爱美之心人皆有之罢了。

小子受也渐渐察觉到这些男的好像没什么威胁,突然觉得自己刚刚像个斗鸡一样的行为太没面子啦!如今正悄悄地坐在一旁晃悠着小短腿,看着图南做菜,只当做无事发生。

闪电貂看着小子受像一头看管着自己的珍宝的小龙崽崽那样看着图南,一时间发笑:这个幼崽倒还挺可爱的嘛!

没被选上做荷叶盐焗鸡,被剩下来的公鸡,用来做鸡公煲再合适不过,不过如今配料不齐,生抽老抽耗油是一概没有,即便勉强做出来,滋味怕是也要大打折扣,图南对于菜肴的要求颇高,便决定先暂时不做这鸡公煲了,用这公鸡做个盛夏时节最为清爽适口的鸡丝凉面给众人尝鲜。

*

鸡丝凉面里的鸡丝,一般选用的是鸡胸肉,不过图南此刻就没这么高的要求了,直接用的整只全鸡。

水中下入葱姜蒜去腥,清洗干净、去掉内脏的鸡,先凉水下锅,去除血水,然后再次清洗干净,下入锅中,炖煮大约二十分钟,筷子能够轻松插进最肥厚的鸡腿肉时,就说明已经成熟。捞出之后,放入冰凉的井水中降温,这一步是为了让鸡皮紧缩,变得更脆。

在凉水之中浸泡之后,将整只鸡捞出,顺着鸡肉的纹理,撕成细丝,就