「我又不是三岁的小孩子,干活还要人陪?」唐植桐促狭的朝顾勇挤挤眼,随后进了厨房。
找个碗,先将调料用开水泡上,然后开始准备处理黄羊下水。
顾勇这一套是纯下水,已经泡在大盆里了,水呈现淡淡的暗红色,明显是已经泡了有段时间了。
黄羊的内脏处理起来跟山羊的差不多。
肺里需要灌水,然后挤出,反反覆覆,将血水挤乾净,等肺呈现一种白色就可以停手了。
羊肚丶羊肠处理起麻烦一点,羊肚褶皱多,未消化的草糜也多,肠子里也是同样的情况。
首先得把这些或抠丶或挤出来,然后用盐,或者面粉,亦或草木灰揉搓,将黏液及肚油杂质完全去除才算合格。
心也得处理,将里面残留的血块抠出来,否则吃起来会有浓重的血腥味。
好在唐植桐有外挂,装模做样一阵鼓捣,东西已经达到食用标准。
羊肺改刀,和其他内脏一起下水,烧开后稍微煮个两三分钟,统统捞出切成片或段。
然后换大锅,将羊杂倒进去,加入清水丶调料,上炉开火即可。
「勇哥,汤多点还是少点?」烧水的时候,唐植桐问道。
「现在天冷,应该能放的住,多加点汤吧。」顾勇闻声赶来,掏出烟来,却没抽,打算等着唐植桐忙完一块。
「成,那就再加点。」唐植桐用烧水壶在水龙头下又接了一壶,倒进蒸锅中。
这套下水有个五斤的样子,唐植桐在厨房里看了一圈,就蒸锅合适,索性就用了。
「你这动作挺麻利啊。」看唐植桐盖上锅盖,顾勇把烟递了过去。
「我先洗洗手,这味有点难闻。」唐植桐用旁边的肥皂,洗了两遍,膻味还没洗乾净,也只能这样将就了。
「辛苦了。」顾勇将烟递给唐植桐,看着地上的痰盂,味道刺鼻,里面盛放着从羊杂丶羊肠中抠出来的草糜。
草糜是唐植桐故意从空间薅出来放进痰盂的,要是一点都没有,显得太假,而洗手池下水口也承担不了这些东西,容易堵。
「孙妈,麻烦把痰盂刷一下吧。」顾勇朝外面喊了一声,一会的工夫孙妈就过来拎着去了厕所。
「伱一会去接嫂子?」待孙妈出去后,唐植桐有一搭没一搭的跟顾勇闲聊。
「你嫂子不让接,说现在月份还小,给她买了辆二六自行车,自己骑车上下班呢。」
「现在天黑的早,嫂子自己一个人能行吗?」唐植桐侧面提醒道。
「她一会就回来,不会等到五点才走。」顾勇乐呵呵的回道,仿佛没听出唐植桐的言外之意。
「嚯,舞蹈学院挺照顾嫂子的。我最近发现城门楼子上有不少人,像是盲流似的,你和嫂子上下班都多留意一下安全。」看顾勇没听出来,唐植桐直接撂明了。
「是吗?我还真没注意过。」顾勇瞪大了眼睛,抬手看看表,脸上就挂上了担忧:「让你这麽一说,我还真有点不放心了。」
「快去吧,趁现在还早。」唐植桐挥手赶人。
「那你等着我,今晚咱哥俩喝一杯。」顾勇将菸头扔在水池里,交代道。
「行,行,你快去吧。」唐植桐敷衍道。
放其他人身上,可能真会留下改善一下生活,但唐植桐不干这样的事。
二十来分钟后,锅里的水烧开,唐植桐撇了一下浮沫,盖上锅盖,将火调小,走出厨房跟保姆交代道:「孙妈,麻烦看一下锅,再炖两个来小时的样子就能停火了。喝的时候自个加点盐就成。」
「唐同志,你就这麽走了,我不好交代啊。」孙妈一脸纠结,犹豫要不要上前拦住。
「没事,我回头跟勇哥说一声。」唐植桐笑笑,从衣架上取下自己的衣服,穿戴好,跟孙妈告辞出了门。
来到楼下,正好迎头碰上回来的顾勇丶刘悦两口子。
「哎~桉子,不是说好了喝一杯吗?怎麽这就要走了?」顾勇一看唐植桐的架势,立马立起自行车,想上前拉住唐植桐。
「嫂子好。勇哥,刚想起来单位还有点事,我得过去趟。」唐植桐先跟刘悦打个招呼,又随口扯了个幌子。
「那你好歹带点回去啊,你等等,跟我上去拿。」顾勇说着,就要绕过自行车跟唐植桐拉扯。
「拿什麽拿。回见!」唐植桐不等顾勇上前,一脚蹬在自行车上,颠儿了。
整个过程行云流水,刘悦都没插上话,看着唐植桐远去,才开口对顾勇说道:「别追了,桉子就没打算在这吃。」
「嗐,这事闹的。」顾勇懊恼道。
「没事,等下回吧。」尽管才有身孕不久,但刘悦对待自家男人的脾气顺和了很多。
唐植桐出了大院,进了西便门,转向东行,慢慢悠悠的往家骑,不敢骑快,累。
吃过晚饭,小两口回到厢房,小王同学喜滋滋的从包里掏出一沓白布,跟唐植桐说道:「我们今天发了一身大褂,要不要拿来给你改一件衣服?」
「还是你穿吧,你们单位这两天咋了?福利一项接一项。」唐植桐摇头,这年头穿白大褂的不一定是大夫丶护士,还有可能是售货员丶厨师丶工程师丶工人等职业,白大褂不代表身份,主要起到一定的卫生防护作用。
「领导争取的呗,听说费了好大劲呢,估计也就今年了。」唐植桐不要,小王同学想了一下,去年发的那件还挺囫囵,这件就先放衣橱里备用吧。
「那你可要留好了。」唐植桐当然知道明后年的情况,到时候布料还真不好搞,补丁摞补丁将成为常态,留起来用不上可以等以后有孩子的时候,将替换下旧的,裁开当介子。
「嗯,那就先留着吧。你干嘛?要写信?」小王同学将白大褂收起来,转过头来看到唐植桐已经将信纸抽出来铺好。
「对,写信。单位上给申请了电话,但一直没人去安装。我昨天去找了趟顾勇,他今儿带人给安上了,电话号码6789,你以后有事可以直接打到我办公室。我写信跟大伯说一声,省的以后再打到方处那边,不太好。」唐植桐拧开笔帽,给小王同学解释道。
其实不止告诉唐文邦自己电话这一件事,唐植桐还想问问大伯,河面什麽时候能冻瓷实。
除此之外,唐植桐还打算打着告知电话的幌子给邵剑林他们写封信,帮着他们在数据上做手脚是不可能的,但可以稍微透露一下目前在推广考核中发现的问题,让他们有针对性的改进一下。
(本章完)