其实仔细想想也能明白,上京鱼龙混杂，掉一块砖都能砸到皇亲国戚的地方，若是商会只是个收保护费的,不可能让他们开到现在。
而且商会入会门槛虽高，但是也大大保证了,像陆遥这种外地来经商的商贾不被霸凌排挤，确实是好事。
商会的事解决后,酒楼这边的装修便加快了速度。
陆遥让马宽带着小厮先回了平州取酒，过完年再把酒送过来，顺道一起把小年和小春他们带过来。
这几日偶尔有客人路过酒楼，还会凑过来打听他们什么时候开业。
原本陆遥打算年前开业，因为上京跟平州不同，越到年底生意越火爆，各地来上京拜访、送礼、走亲戚的人太多了,免不了要请客吃饭,西坊这边的食肆和酒楼几乎日日都爆满。
但是目前来看，年前肯定是不行了,第一酒楼开张不能没有酒,第二赵北川一个人也忙不过来，陆遥看在眼里急在心里,嘴都溃疡了。
赵北川见他这幅模样就忍不住笑：“你别着急，钱永远赚不完的，等马宽把人带过来咱们再开业,这期间正好把酒楼装修的仔细谢。”
“嗯。”
一楼的基本结构已经做完，一共是八张桌子拼成四方的格子房，这样一弄大厅反而宽敞起来，比之前更规整。
陆遥边走边道：“在这摆些花草,那边摆一个挂屏，四个角放上琉璃宫灯。”
赵北川一一记下，“二楼只更换灯具吗？”
“既然时间充裕，就把墙面重新粉刷一遍吧，按照咱们平州的格局装修一下，别怕花银子，上京的贵人多眼界高，若是图便宜凑合，客人来一次可能就不来了。”
“好，我记下了。”
陆遥找了个凳子坐下，“铁匠那边安排好了吗？”
“已经让陆甲带着画纸去订做铜锅了，先订了十个，后面不够再加。”
“行，下午我去一趟窑厂把瓷器挑出来。”
“路上慢一点，小心身子。”赵北川伸手帮他把鬓边的碎发掖到耳后。
“知道了。”
寻常人购买瓷器一般都在城中的瓷器铺子里买，但是酒楼的需求量比较大，这么买就不划算了。
陆遥跟隔壁的徐老板提过一句，对方颇为热情的帮他推荐了城郊的一处瓷窑厂，这里虽是民窑但质量不错，城中不少瓷器铺子都是他们这供应的，价格也非常合适。
普通的瓷碗在铺子里买二百文左右，在这买才五十文，盘子也在八十文到一百文不等。
还可以挑选花样，定制属于自家的瓷器，这个价格就要贵一些，通常一套定制瓷器三十件就要十两银子，一百件二十两银子。
既然要走高端路线，陆遥肯定得选定制瓷器，每个瓷碗和瓷盘的底下都落着陆氏酒楼的印款。
碗里的花纹选择最素雅的银色云纹图样，最后在碗边渡上一层银线，看起来瞬间就高档了不少。
陆遥预定了二百
个盘子，二百个瓷碗，二百个汤匙，六十个小汤盆，六十个大汤盆，还有几个大瓷缸。
大瓷缸是准备拿来盛酒的，用瓦坛摆在铺子前头不太好看。
这些瓷器要十多天才能烧出来，索性面前开不了业，陆遥也不急了，先交了五十两银子的定金，余下的等瓷器出窑后再付。
因为挑选瓷器花的功夫久了一点，从郊外回来的时候天色都晚了，路上马车又出了点毛病，到家时都快酉时了。
赵北川又拎着灯笼在门口等，见他回来才松了口气，把人从马车上抱下来，脸上的表情僵得厉害。
陆遥心虚的捏了捏他冰凉的耳垂，“别气了，半路上马车坏了，耽搁了一个时辰，下次肯定不会这么晚了。”
赵北川不说话，绷着脸去给他端来热在锅里的饭菜，顺便打了盆热给陆遥水泡脚。
“瓷窑的瓷器种类太多了，看哪个都好看，一时挑花了眼。”
陆遥见他不接话，就知道还生气呢，拿脚趾勾了勾他的手，“你猜我选了什么样式的？”
“不知道。”
“玉白色上面带银色祥云纹，瓷器不过是盛食物的器皿，越素雅越能凸显出菜食的色泽，花样多了就该喧宾夺主了。”
赵北川拿布巾帮他把脚擦干，起身把水倒掉。
陆遥吐了吐舌头，看样子这回气的还不轻。
吃完饭，两人躺在床上，赵北川吹了灯背对着他躺下。
陆遥把手伸进他亵衣里乱摸，“相公，别气了~”
赵北川一把按住他游弋的小手，“睡觉。”
“今天确实是个意外，下次不会再这样了。”
赵北川叹了口气，翻过身小心的把人搂在怀里，“阿遥，我不想太限制你，但你也要注意自己的身体，你现在不是一个人了。”
“我知道，孩他爹。”陆遥轻轻在他脸颊吻了一下。
赵北川被这一句话就哄好了，把手覆在他凸起的小腹上轻轻的摸了摸，“下次这种事交给下面的人做就，你别这么来回跑了。”
“好，我都听你的。”
*
酒楼有条不紊的筹备着，有赵北川在那边盯着，陆遥便在家里养身体，随着月份增加，肚子渐渐显怀了一点，之前的衣裳也有好几件都紧了。
刚好新衣裳做出来了，成衣铺子的伙计专程给送了过来。
这次定做的衣服都是按照上京流行的样式做的，冬天的衣服也比较宽松，穿上倒是十分合身。
闲来无事陆遥开始在家里研究烤鸭的配料，荷叶饼和甜面酱。
上一世陆遥在视频软件上刷到过做荷叶饼的制作视频，但只记得基本步骤，但并没有亲自实践过，趁着现在有时间赶紧做出来。
上京卖的面分为三种，最次等的就是过去陆遥常吃的灰面，这种面是因为处理的方法简单，用石碾碾制的过程中掺杂了不少麦子壳，所以面粉的颜色呈灰色。
另一种是颗粒面，
颜色比灰面稍微浅一点，一百文一斗，上京的普通人家也能吃得起。最好的是细白面，这种是由人工挑拣完的麦子，经过几道工序碾制而成，几乎跟现代人吃的面粉没什么区别，价格也不菲，一斗就要二百文。
陆遥用的就是第三种白面，取半斤白面，先放上一小勺食盐，再放一个鸡蛋清，用温水搅拌成棉絮状，很快就和成了一个柔软的面团。
面还要醒发一个小时，这期间陆遥把甜面酱做出来。
甜面酱的做法更简单，它虽然叫酱但并不是用酱做的，而是用酱油、白糖和面糊调制出来的，陆遥还在里面加了一些磨碎的海肠粉，在陶釜里熬上一刻钟，一大碗黏糊糊鲜甜可口的甜面酱就做出来了。
几乎跟后世在烤鸭店里吃过的味道没差别，陆遥都能想象出，用薄薄的春饼包裹上沾了甜面酱的脆皮烤鸭有多好吃！
可惜，第一次做荷叶饼失败了。
做好的荷叶饼并不能像饭店里那样一张一张揭开。
陆遥托着下巴翻看这张厚饼子，究竟是哪个步骤不对，他记得视频上就是将面饼摞在一起，再擀成一张荷叶饼的大小，等蒸好后就可以揭开一张张薄弱蝉翼的薄饼。
思索了半天陆遥才想起来自己没刷油，面饼和面饼之间只用薄面隔开是不行的，因为蒸制的过程会有水蒸气，薄面沾了水就会黏在一起。