沈燕平日若有空,也会陪着堂姐一块去山里面帮忙。
采摘回来的野梨子,沈糯忙了整整两日,做了不少秋梨膏。
有给沈父的川贝秋梨膏,还有她们自己喝的蜂蜜秋梨膏。
这东西做起来简单,就是有些麻烦,需要先把梨子清洗干净剁成梨蓉,小伙慢熬,两刻钟后加入川贝继续熬煮,熬煮小半个时辰后捞起过滤渣,最后继续回锅熬煮,就能煮出浓稠的梨浆,待放凉后装入陶罐就好,饮用时两勺梨膏加热水冲开,滋味清甜,喝完一盏,喉咙都舒服不少。
川贝秋梨膏是做给沈父的,蜂蜜秋梨膏则是做给家人的。
蜂蜜秋梨膏做出来还有多的,沈糯又给大伯和三叔家各自送了些。
做完这些还剩不少梨子,都被沈糯做成梨脯。
梨脯做起来比秋梨膏还要繁琐。
选胚,制胚,灰漂,焯坯,还有煨糖,熬煮,收汁最后还要烘干,一步都不能少。
梨脯也算药膳的一种,能助消化,润肺止咳。
做好的梨脯酸酸甜甜,很有嚼劲,做零食最好不过。
连沈焕都喜欢吃。
梨脯也同样给沈大伯和沈三叔家送了些。
沈糯送这些给大伯和三叔家,大伯母和三叔母也都各自给沈家送来了两只野鸡和一小篮的鸡蛋。
两只野鸡许氏也没舍得杀,剪了翅膀养着在,每日还能下两个鸡。
蒋氏送来的鸡蛋,许氏每日早晨就取三个炖成鸡蛋羹,给三个孩子补身体。
许氏知晓女儿身上的五两银子都用去做那个香药膏,她以为这算是白白浪费掉了,也不敢说女...