两人站在酱缸前,白芜掀开上面的簸箕,咸鲜的豆酱味扑面而来。
南遥不动声色地往后面退了一步。
白芜倒是眼睛一亮,用勺子舀了一小勺放到盘子里,自己蘸了蘸勺子残余的豆酱,略微舔了舔。
酱很咸,比盐也差不了多少,咸之外,还有豆子发酵过的特殊香味和鲜味,味道竟然挺不错。
白芜眼睛亮晶晶地看向南遥,“要试试吗?”
南遥看着那柄酱黄的勺子,又往后面退了一小步,“算了。”
白芜啧了一声。
南遥伸手一指,“这种酱要放到馅料里?”
“是啊。放心,无毒无害,绝对干净。”
白芜看南遥的表情非常纠结,忍不住笑,“不然你转过去,别看算了。”
“不至于。”
“哈哈哈你别现在说不至于,等会连馅饼都吃不下。”
“芜,你们好了没有啊?”岸在门边喊,“我韭菜都洗好了,是直接切成碎吗?”
“我来切,顺便调味。哥,你尝尝我们做出来的酱。”
“这个也像沙拉酱一样,蘸着东西吃?”
“当然可以,不过这个是生酱,味道会差一些,想蘸着东西吃得炸一下,做成熟酱。”
岸洗干净手,过来蘸着勺子边缘的酱仔细品尝了一下。
川也过来,同样蘸了点酱,仔细品尝了一番。
白芜仔细观察他们的脸色,满心期待地问道:“感觉怎么样?”
岸的神色非常奇怪,“有点咸,好像还有点甜,我想不出来蘸着东西吃会是什么味道。感觉有一点点像腐乳。还挺好吃。要不我再尝尝?”
川道:“还行,当盐吃应该不难吃。”
“那肯定不会难吃,行了,你们别尝了,我调好味,我们开始来做馅饼吧。”
白芜的厨艺早练出来了,麦面的柔韧性又非常不错。
他调好味后,三两下擀出一张厚面皮,将馅料包进去,包成包子状,再一压,就压成了馅饼。
为了区分两种馅料,他特地在韭菜鸡蛋味馅饼的边缘按点锯齿状出来。
川和岸在旁边帮忙揉面擀皮,南遥在灶下烧火。
白芜一个人应对三个人,还能游刃有余。
烙饼的石板上涂一层油,白芜将压好的馅饼拍在石板上。
油滋滋地煎起来,很快冒出一阵面香味。
岸咽咽口水,在旁边小声说道:“好香。”
白芜吸吸鼻子,也觉得好香。
这种纯淀粉的香味实在太好闻了。
白芜用木铲仔细将一个煎饼压在石板上,压实,面皮很快就被煎得焦黄。
他闻着浓郁的香味,根本没办法继续做馅饼,只能守着石板上这两个馅饼,等它们熟了再说。
底下小火慢慢烘烤着,白芜小心翼翼地将煎饼翻了个面,“阿父呢,怎么还没回来?”
川道:“可能部落里有什么事,我这就去喊他一声。”
南遥开口,“我去吧,我快一点。”
川刚想拒绝,白芜一口答应,“你快去快回啊。”
南遥点头,钻出厨房,刚要变回兽形,远处传来破空声,一只大白鸟正拍着翅膀飞过来。
白芜也听见声音了,从南遥肩膀处探头往外一看,发现果然是他阿父回来了。
“阿父!”白芜招招手,“快来吃馅饼!”
墨鸣叫一声,落地变回人形,提着背筐说道:“族里给了些回礼。”
“兽肉吗?”白芜看了眼,眼睛一亮,“原来是这种兽肉!这兽肉好吃!阿父你放到杂物间的兽肉堆里去,我们明天吃,现在快洗手来吃馅饼!”
馅饼才刚摊出来,白芜小心翼翼将每一个馅饼均等地分成五份,一个人分了一块。
他第一个分的是韭菜鸟蛋馅,在刚切开的时候,韭菜鸟蛋的香味就冒了出来,里面还伴着汁水和油脂。
“小心烫。”白芜分完后,捏着属于自己那块,一下扔进嘴里,被烫得呼哧呼哧哈气也不管。
等烫意稍过,白芜的舌尖先接触到鸟蛋韭菜鲜嫩的汤汁,接着是被煎得喷香的饼皮。
所有食物混合在一起,然后融成了一股春天的滋味。
白芜“呼”地呼出一口热气,含糊不清地叹道,“真香啊。”
旁边的岸吃得满脸油光,头也不抬地重重“嗯”了一声,表示赞同。
白芜细细回味了一下,再次喟叹一声。
从这个饼里,他总算尝到了前世那种馅饼的味道。
实实在在的,韭菜鸟蛋味馅饼。
面香味格外纯正的馅饼,不是那种用青根粉或其他带有奇怪味道的淀粉馅饼。
除了馅饼,他们以后还能做饺子、包子、油条、肠粉……想吃什么做什么。
真好。
白芜快乐地畅想一番,终于记起了同伴。
他用手肘轻杵了南遥一下,低声问:“怎么样,好吃吧?”
南遥顿了顿,“这趟没白跑。”