七日转瞬即过,比试的地点就在望湘楼。
常二想起这几日被他霍霍的十几条鲳鱼，最后一日做出来的勉强让王大厨点了头。他知道自己有许多的不足之处，但他也想为沈记出一份力。
没日没夜的练习他不怕，他怕的是沈记若输了这次比试,恐怕再无出头之日。
他握着菜刀的手都有些抖,反观戚绍斗志昂扬,神气十足。
自他们进来后，一眼也未瞧过来。
戚父与王大厨自然也是到了的。戚父还假惺惺地向王大厨寒暄,“师兄,许久不见了。”
王大厨冷哼一声，“呦,还活着呢！身子骨不错呀！”王大厨入门早,虽是师兄年纪却比戚父小。
戚父被挖苦了也不恼，“师兄也只能在嘴皮子上逞威风,等会儿便笑不出来了。”
王大厨微笑,“我等着瞧，看是谁笑不出来。”沈鱼的厨艺连他都没有必胜的把握，就一个戚绍，还嫩着呢！
各位审评陆续前来都落了坐，沈鱼去和楚老相公打了个招呼,还看见了江砚白。
楚老相公道，“路遇砚白,便邀他一道来了。”
江砚白眼珠转了转,“沈娘子不会嫌某不请自来吧。”
沈鱼咬牙，在楚老相公面前怎么就这么会卖乖，看来真的是最近案子太少，人太闲。
沈鱼表面微笑,“怎会嫌弃您？”
阿莓悄摸地过来与他耳语了两句，“小鱼，常二有点不太对劲。”
“快带我去看看。”
沈鱼还没把他不用上场的事情告诉他，一进门，就看见个呼吸急促的人正大口大口地喘着气，额头上不断有汗珠滚落，崔四在旁边拿着扇子给他扇着风。
常二在做比试前的热身，面前的一盘萝卜丝被他切的粗细不一的，沈鱼夺走了他的刀，“行了，别切了，等会儿我亲自上场。”
常二偏头，“什么？”忽然胸不闷了，气不急了，擦了一把额头的汗，“真的吗？可不是说让师父的徒弟出赛吗？”
沈鱼道，“外人又不清楚我与王师傅之间的关系，只要你们说我是他的徒弟，谁会觉得不是？”
常二眼睛一亮，“妙啊！”面前还有半根萝卜，秉持着有始有终的原则，飞快地切完了，又准又快。
沈鱼叹气，手上功夫是有的，就是心理素质太差。
常二后知后觉，“那为何这几日师父还要我不停练菜？”
沈鱼反问，“你觉得呢？”
常二立马回过神，明白了师父是想历练他，“我是不是让师父失望了？”
沈鱼拍了一下他的后脑勺，“失望谈不上，至少你的干烧鲳鱼做的真的有进步。”
常二咧嘴笑，把围裙解下给了沈鱼。
辰时正，铜锣一想，两边的比赛正式开始。望湘楼还请了个报幕的堂倌。
“请二位大厨上场！”
沈鱼与戚绍分别从两边出来，众位看客都是一愣，尤其戚绍更为光火，“怎么是你！一个女子！”
“哎呀，沈记的大厨怎的是个小娘子？”
“这是沈记的掌柜啊，听闻厨艺不错。”
“王大厨的徒弟竟是个小娘子吗？”
戚绍怒气冲天，“沈记这是耍着人玩吗？”
沈鱼不慌不忙，“我只说让王师傅的徒弟与你比试，可并未言明人选，王师傅的徒弟我们沈记有两位，一位是他，另一位就是我，有何不可？莫不是戚师傅见我是个女子，不想比了？”
戚绍深觉被侮辱，沈记就是想拿一个小女子来羞辱他，正要开口骂人之际，人群中的楚老相公开口了，“厨艺比的是手上功夫，与人是男是女有何关联，况你们站在这代表的都是你们师父的脸面，输了丢的都是师父的脸，与比试之人是谁又有何干呢？”
“楚老相公言之有理啊！”
“是啊，是男是女有何干系。”
“王师傅既然让女弟子上场而不是男弟子，说不定女弟子的厨艺还要强一些呢！”
毕竟没有人是冲着输去的。
戚绍的怒气被压下去不少，连戚父也用眼神示意他不要轻举妄动，只能咽下了这口气，还不忘放狠话道，“小娘子输了可别哭鼻子！”
沈鱼连眼神都没有给他，这般狂妄自大的人，是该挫挫他的锐气了。
铜锣再次敲响，比赛开始。两人选用的都是一斤半左右的银鲳鱼，刮鱼去鳞下手果断。
对于厨艺江砚白是个实打实的门外汉，只觉沈鱼切鱼的姿势极好看，她将秀发全部盘起用碎花布巾包起，袖口也扎起露出半截雪白手腕来，手腕上照例戴着那根五色绳，只是明显没有上一次看见时亮了。
鲳鱼下油一煎，香味争先恐后的跑出来，众人看得见吃不着，只好往嘴里猛灌着茶亦或是点一道别的菜先垫垫肚子。
沈鱼看小二去传菜，顿觉失策，就该把擂台定在沈记的，这都是商机啊，失策失策！
江砚白观她环顾四周，随后轻摇头叹气，也环视了一周，心内了然，嘴角悄悄翘起。
这道菜并不十分费功夫，一刻钟的时间已经足够。沈鱼与戚绍的菜都已出炉，端上了审评的判桌上。
有懂行的人已经看出，两人做出的干烧鲳鱼从外形上来看，几乎相差无几。
“师出同门，不奇怪。”
从外形上来看，色泽鲜亮，配菜也颜色分明，浅绿点缀，莹白相称，光是看着便可让人食指大动，涎水流出。
既然要冒充王大厨的徒弟，沈鱼做了充足的准备，从常二的做法基本就能判断个大概。
戚绍昂着头，不屑道，“外形不错又如何，味道如何还两说呢！”色泽的关键在于炒糖色，糖色炒得好模样不会太差，但味道可就说不准了。戚绍料定沈鱼做的，只是虚有其表。
几位懂厨艺泰斗商议了一番，确实在色，香这两方面分不出上下，便决定动筷了。
“各位请，请——”